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叫咸食子,面糊中加点葱花和鸡蛋,放在锅里一煎,省事又好吃,将面糊弄好后,陆小言洒了盐,随口感慨了一句,「可惜没肉,要是能换点肉吃就好了。
」
在现代,她吃惯了山珍海味,其实不太喜欢吃猪肉,偶尔吃一次,也都是吃红烧肉里的瘦肉,没想到来了这里,反而对猪肉想念了起来。
傅沉起身站了起来,「我出去看看,一会儿你盯一下火候。
」
陆小言点点头,还以为他有啥事,也没太在意。
傅沉揣着钱和票,去了大队里,借了一下自行车,除了崔奶奶家有一辆自行车,他们大队也有一辆,之前没拖拉机时,这辆车可是队里最宝贵的资产之一。
傅沉骑着自行车去了公社的供销社,他们大队到公社有四里路,他腿长,骑得快,几分钟就到了,公社附近就有换票的,傅沉拿十几张日用品票换了三张一斤的肉票。
供销社七点关门,他过来时,倒是还有卖肉的,只不过都是被人捡剩下的,肉剩得不多,还都是瘦的,没啥肥肉,这年头大家都喜欢买肥肉烙油渣吃,反倒是瘦肉没这么吃香。
就这瘦肉也不过剩个七两,排骨倒是剩了不少,卖得也便宜,他干脆买了些排骨。
拎着肉回去时,陆小言已经将饭做好了,见他手里拎着肉,陆小言眼睛瞬间亮了起来,「你去公社了?」
傅沉只嗯了一声,将肉和排骨放在了案板上,仍是那副沉默寡言的样子。
陆小言可太开心了,根本没想到他竟然舍得买这么多,这年头肉票可不好弄,这咋地也得两块了。
她开心地说:「咱们明天可以熬排骨汤,今天我再做个红烧肉吧。
」
不管肥肉多不多,肉当然是红烧最好吃,陆小言嘻嘻笑,开心地恍若个孩子,「你烧火,我来做!
」
虽然没做过红烧肉,她却吃过不少次,只要舍得放调料,盯着别做糊了,味道应该也不至于差到哪儿去。
陆小言将肉多洗了几遍,凉水下的锅,水开后又煮了五分钟,捞出来将水控了控,放在小锅炒的,锅里放了油,等油烧热后,就把切成方块的肉倒了进去。
锅里顿时滋啦响,陆小言倒了一点酱油上色t,将肉炒均匀后,就放了葱丶姜蒜丶八角啥的,还加了些白糖,没一会儿肉香味就飘了出来。
王月勤和陆二山等人一回来,就闻到了香味,两人不约而同地嗅了嗅,会计媳妇问了一句,「谁家做好吃的了?」
章老太哼哼:「除了你家和老崔家,谁家有肉吃,我们可没这么富裕,过年能吃一顿都是好的。
」
崔奶奶可不惯她,直接怼了回去,「我们就算能吃肉,也都是孩子争气,赚来的,一没偷二没抢,吃一次怎么了?」
不过这次还真不是她家,她家每次也都是逢年过节才吃,家里是小曼做的饭,这丫头只会炒简单的菜,给她块肉,估计都弄不熟,她偏头看向会计媳妇,「瞧这肉味,应该是你家飘来的吧?」
会计媳妇心中一喜,脚步都不由加快了,难不成是小姑子回来了,她小姑子没那么抠,也知道心疼爹娘,每次回来都不会空手。
不对,就算来走亲戚,她也都是中午来,这大晚上的来干啥?总不会出事了吧?
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