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14
晚饭的气氛略显压抑。
今天赚了不少，比前三天加起来都多。
但问题也不少，所有人都很混乱，现在还有点云里雾里。
符千帆让所有人先吃饭，可是大家忙过了头，反而没什么胃口，零零散散扒拉着。
符千帆擦了嘴，开口：“那我就来说说吧，今天咱们的收入。”
他低头调出收款记录，“下午到晚上一共来了七桌人，总金额是两千二十六元。
今天大家的辛苦我都看在眼里，但是……”
他话锋一转：“不够，我们现在的总营业额还只达到及格线的一半，这也就是说，明天我们的任务是四千多元。”
滑宇没忍住吸了口气。
“总结一下我们今天的问题。
乱，太乱了。
传错了好几次菜，厨房做菜的速度很慢，跟不上点单。
好像每张桌子都有人催了，是不是？还有两桌退了菜不要。”
邹彦生没说话。
倒是陆芃说道：“厨房已经很忙了……好几桌都是大菜，我们准备需要时间的呀老板。”
“我知道，我知道，我不是怪你们，但是这个问题确实存在，你们说是不是？彦生？”
邹彦生垂着眸子，低声说：“嗯，抱歉。”
这样的态度反而让符千帆不知所措，不禁反思是不是他咄咄逼人了。
他发出“呃”
的音节，又听见邹彦生说：“如果我们能提前知道揽客的速度可能会好些。”
符千帆：“这个……”
难道邹彦生在内涵他们揽客太勤快？但他不确定。
这些客人来都来了，还能赶跑不成？
“是缺乏沟通吧，”
林琼说，“我们带客人进来的时候没有给厨房交底，厨房很多食材只能现场准备，太提前了不新鲜，太临时了又赶不上。
我们毕竟没有专门的厨师队伍，能应付好几大桌子人很不容易。”
“客人不全是我们招来的，自己上门的我们难道往外推？”
符千帆也有自觉，他的确揽客心切，但到了周末，就不完全是他揽客的问题了吧，自来客就是很多，加上前两天的宣传，今天的客人都已经算少了！
日后再碰到庞大的流量，难道也乱作一团应付过去？
“不能再出现客人退菜的事，这个问题很严肃，”
符千帆把话也说得很严肃，既然林琼跳了出来，那他还有话要说，“还有送错菜的次数，是不是该减少一点？”
他的目光放在林琼身上，顺便扫了眼尹思明。
其实主要是尹思明一直在送错菜，而且窜来窜去，态度比较轻浮。
但是和尹思明相比，林琼再厉害也就是一张嘴，又听得懂人话，到底好拿捏一些。
他这话主要是讲给林琼听。
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