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没想到做粥也有这么多学问，江溪回味着昨晚那一锅鱼片粥：“难怪你切的鱼片也是厚度完全均匀，每一片爽嫩程度都一样。”
老菜点头，“除了刀工火候，还有一些其他诀窍，还有最重要是用心，用心为辛苦劳作晚归的人熬一锅热腾腾的热粥，味道都不会太差。”
江溪点点头，“再后来呢？”
老菜继续说起之后的事情，没过几年，皇帝去世，宫里乱糟糟的，宋九刀请辞出了宫，出宫时带上了装鱼片粥的青花瓷盅，带上了一些用习惯的瓷盘和砂锅，还有皇帝赏赐给他的一些东西，另外还有个曾经帮过的一个老太监送的一些东西。
老太监一次被罚后，高烧不退，是宋九刀帮他买了药，还熬了一锅清淡的鱼片粥给他补身体，他病好后便处处帮宋九刀，还想要帮宋九刀的两个儿子也在膳房谋一份差事。
但宋九刀拒了，宫里危机重重，没有陛下的看顾，他们很容易得罪贵人，他觉得他们还是去回乡开一间粥铺卖粥好了。
老太监也不好再劝说，得知他们想要回乡，于是将他最重要的东西用木盒装着，再用一块妆缎包裹着交给宋九刀，“我也是江城人，但我这辈子大抵是没机会回去了，劳烦你将它带回江城，随意找个山埋了，就当做我落叶归根了。”
心善的宋九刀接过木盒，应好。
“后来他们在江城开了一间粥铺，因着御厨的身份，生意还很不错，只是没过几年，他便生病了，没能熬过那个寒冬。”
那一年宋九刀还不到五十，但两鬓早已斑白，去世前他将自己爱惜了一辈子的菜刀交给长子。
透过老菜的话，江溪恍惚的看到了苍老病气缠身的宋九*刀，他枯瘦的手拉着两个儿子，上气不接下气的说着遗言。
“老大做粥手艺好，以后就传承粥铺，老二做菜好一点，以后就做那间小酒楼。”
宋九刀费力的说完，好半响才缓过气，又拉着长子的手，不放心的交代着：“我熬了一辈子的粥，实在熬不动了，以后咱们家熬粥的重担就交给你了，还有粥方，还有我那一把菜刀也都给你，你一定要好好将它们一代一代的传承下去。”
长子像自己，是愿意耐心熬粥的人，交给他自己也能放心，“熬粥如人一生，需要耐心、坚持和真心，才能熬出充满人间烟火气的好粥，一定要记住”
宋九刀说完剧烈的咳嗽着，猛地咳出一大口血，咳完后直躺躺的倒下，双目空洞的望着屋顶，喉咙里动了几下，然后咽了气。
之后哭声一片，“爹！”
江溪眨了下眼睛，从画面中退出来，她望着枯坐的老菜，“那个时候你是不是已经有一点意识了？”
老菜点点头，每日仔细被擦拭着，耳边时不时听到宋九刀教孩子传承的话，“你们谁将做粥学得好，我就将这把菜刀传承给你们，这把菜刀是我做学徒时攒钱为自己买的第一把菜刀，我这一辈子做粥的鱼片、猪杂粥都是用它切出来的，它还随我去过宫里，是这世上最好用的菜刀。”
“它代表着粥铺，代表着粥方，代表着咱们宋家的厨艺传承！”
长子脆生生的应着：“爹，我一定会好好熬粥，一定将咱们家的粥和菜刀传承下去。”
就这样，老菜慢慢有了一点意识，知道是宋家很重要的传承，他每天跟着宋家人切菜做菜，看着大家熬粥做生意，透过粥铺里的烟火气，他意识慢慢变强，慢慢的努力想要帮宋家传承下去。
“宋九刀去世后，我被宋九刀的长子传承了下来，他和他父亲一样，是个善良朴实又认真的人，一辈子都认真熬粥，也认真擦拭着我，后来再一代一代的往下传，就这样过了一百多年，直到山河动荡、战乱纷飞。”
老菜回忆起后来的事，幽深的眼底全是痛。
宋家后代在战乱中出事，被迫逃离江城，回到祖地望江县山里避祸，虽然努力避开了，但仍死的死伤的伤，还有一些参军抗战了，最终死在战场没能回来，以至于时局稳定太平时，宋家就只剩下小宋这个独苗苗了。
孤儿寡母生存艰难，为了宋家唯一的后代，虚弱快消散的他从搁置了几十年、早已锈迹斑斑的菜刀里挣扎出来，小心守护着小宋长大。
为了哄他不哭，所以他在小宋面前露了面，小宋看到他觉得是有人陪自己玩，也不哭了，伸手去抓老菜的手。
老菜伸出一根手指让他握住，他握住就不放了，咧着嘴嘿嘿的笑着，露出粉嫩的牙床，看着天真又可爱。
不知是不是长辈心理，老菜还挺喜欢的，反手轻轻捏了捏他的手，逗他笑了笑：“唉，宋九刀啊，你的后代还挺像你的，我会帮你好好照看的，希望他也能传承你做粥的手艺。”
也能重新将我磨亮堂，如果再没人将他传承下去，他很快就会消散的。
就这样陪着小宋从小婴儿慢慢长大，喝水呛到了帮他拍背，走路摇摇晃晃的在旁边扶着，摔了在旁边哄着，遇到危险了赶紧拉着他离开
就这样陪着他慢慢长到了三岁，本想继续陪着他慢慢长大的，但老菜越来越虚弱了，看他已经能说话跑跳，便先回到菜刀里，想等他再大一些再出来。
这一睡就睡了十几年，彼时的小宋已经快二十岁，因为参军救人导致瘸了一条腿，走路一瘸一拐的，家里也因此落魄极了，穷得连老婆都娶不上。
老菜又心疼又无奈，如果没有虚弱到沉睡就好了，他就能护住宋家唯一的后代，他焦急的强撑着虚影重新出现在小宋面前，告诉他回老宅地下埋着一些瓷器，可以拿去换钱，另外他也可以教他做粥。
小宋看到老菜并不害怕，反而埋藏心底多年的疑惑得到了解答：“原来你真的存在，我还以为是我小时候做梦，你叫什么？为什么只有我能看见你？你是鬼吗？”
“叫我老菜吧。”
老菜变成人形的样子是个老头，和宋九刀挺像的，当然了和小宋也有些像。
他耐心回答小宋的问题：“我不是鬼，我是你们家祖传的菜刀，你们家是御厨后代，以前是开粥铺的，你们家的鱼片粥、猪杂粥闻名全城，物美价廉，百姓都爱来喝。”
“你家祖辈都以做粥为生，一直盼着能将粥方发扬传承下去，我现在教你做粥。”
因为之前时局战乱，会厨艺传承的人都不在了，相关传承都记载都没了，孤儿寡母什么都不会，只能靠种地为生，老菜不想小宋这样蹉跎下去，不能让他丢到厨艺传承。
小宋心想粥有什么学的？他从穿开裆裤时就学会了，已经熬了十几年了，“老菜，我会熬。”
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