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李添一边剥花生米喂自己嘴巴一边笑道：“对，我才来3个月，刚刚转正，跟我说可以出去旅游。
我想，哇，不愧是大公司，福利那么好。
结果就游了那么一次。”
“你是赶上好时候，10年饭店才刚刚扭亏为盈。
那时候，我差点就做不下去了，半年没拿到工资。”
张兆良是在座年资最老的，比康时汉还早来，“总厨来了之后，我跟他说，我儿子学费交不上了，你要么给我钱，要么我就不干了，他自己出钱给我发了一个月工资。”
李添也听过一些以前的事情：“我知道，以前都叫‘百万负翁’，一年就亏好几百万。”
冯广安也插嘴：“他那时候跟我说来大陆做大生意，一起赚钱。
本来我老婆反对来的，仔马上要上学了，我想，他这个人我还是信得过，结果来了一看，各个都是苦哈哈那个样子。”
其实在这件事上，宋裕明也是受害者：“我不知情的啊，我也是来了才知道的。”
都是关正英给他画的饼。
“那两年他确实也惨，又没人，又没钱。”
张兆良剔着牙补充：“那个时候不是又流行起吃炒螺，江边二轻大楼那一沿线还有一些走鬼档，我们俩下了班要一份螺一起吃，啤酒都喝不起，喝水。
幸好，后来就好起来了。”
李添看向师父的眼神充满崇拜和迷恋：“您怎么那么厉害。”
宋裕明微笑，在桌子底下的手伸过去蹭了蹭他的手背。
“现在沿江路那里还有走鬼档吗？”
冯广安夹了一筷子的通心菜：“不给搞了吧？”
张兆良答：“可以搞，不过也会管一管的。”
冯广安把通心菜嚼了吞下去才说：“我刚来的时候那里好旺哦，间间档口都是要排队的，那时候，炒螺才十块钱一份吧，现在都不知道多少钱了。”
“现在卖你十块钱你也不敢吃啊，谁知道里面都是些什么东西。”
张兆良拍大腿。
“现在是不是他自己炒的你都不知道，全部是工厂买回来微波炉叮一下。
我上周去新昌利吃酒，那个蒸鸡肯定不是他们自己做的，我一口就吃出来了。
没想到现在都搞成这个样子。”
“新昌利？这么夸张的吗？”
“我听他们说现在好多都是做成预制的了，蒸鸡这种最好做的，多点调味，客人吃不出来。”
“不夸张啦，天鹅宾馆都是用冷冻点心的，阿广，我看你是真的可以退休了。”
……
他们一会儿讨论预制菜对餐饮行业的影响，一会儿又延伸到食品工艺和科技的飞速发展，再过一会儿又聊到民生福祉和国际形势风云变幻。
李添安静听着没怎么插嘴，他吃了一碗粥、一碗丝瓜、两块鱼、一只生蚝。
那生蚝虽然已经凉了，没有刚烤出来的香，但是胜在蚝本身足够新鲜肥大，入口鲜甜饱满，汁水丰沛。
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