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“因为这种幻想鱼肉它本身,就有酸甜可口的荔枝味,并不需要多余的处理!”
“因此,从整道幻想菜品的角度来看,面就面,汤就是汤,夏老板在此菜品上展现的风格,和四宫主厨追求的法餐丰富感,层次感,是截然不同的!”
薙切真凪最迟醒来。
眼眸水雾朦胧,注视着夏安,嘴唇嗫嚅:“……还有吗?”
夏安:“啥?”
“再来一碗!”
薙切真凪也不管啥了,直接明示,“我还没吃饱,可以再吃一碗的!”
众人:??
这是节目,是让伱来品鉴的,不是专门招待喂饱你的。
“我也想吃!”
刘诗萌突然举手说:
“我前面不是讲过嘛,我做小面碗塔的决心,正是来自夏老板在预演那天,给我吃过的《鲶鱼面》!”
闻言,现场观众,还有节目组的镜头,纷纷转移到这位刘氏小天才身上。
“可是前两天,我吃到的《鲶鱼面》,是规规矩矩的古菜品。”
“现在,夏老板在节目上真正演绎的,却是基于古食谱的改良幻想菜品!”
查尔梅见到有人愿意带这个头,立刻站起来表示支持:
“我也想吃吃夏老板的这道菜品!”
“我们也想!”
王铁等几人,在角落处的休息区赶紧集体声。
四宫小次郎推了推眼镜框,眼底流露出强烈的食欲色彩:
“拜托了。”
不苟言笑,性格也相当高傲的远月知名毕业生。
居然对着节目和直播镜头。
对夏安,来了个标准的霓虹人鞠躬。
夏安:??
呃。
说实话,一整条荔枝鲟鱼熬煮的浓汤还剩许多,匀一匀做七碗小份的面没啥问题。
至于“鱼面”
也是一样的,他捶打鱼糜,只用了横纹鲑鱼的一面肉,另一面还未用。
食材放着也是放着。
何况,对于夏安来说,食客是不分身份的。
光料理很珍贵?
但是再珍贵的美食,那也是给人吃的才有意义。
夏安并不觉得这种“珍贵”
是要供奉起来的,否则,他也不会在夜市街,5元一颗,贩卖光版本的火焰饺子。
“作为交换,你们也各自给我做一道同样的菜品。”
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