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晚饭是一家人一起吃的，今天是休沐日。
李家的主子不多，夫妻加四个孩子，还有一个妾室算半个主子。
王氏是个大气的主母，饭时妾室略给主母郎君各布一筷子菜，就让其坐下。
桌子中间摆了三盘猪肚鸡汤，一盘比一盘彪悍。
自有机灵的丫鬟给主子每人盛了一碗汤，汤里还有几片切得细细的猪肚片，还有鸡肉片。
“母亲尝尝这三锅汤哪锅更好喝，咱们以后就按这个做法做。”
王氏细细品尝，觉得三锅味道大差不差的，就是切得更细的明显更方便。
整只的就要丫鬟净手，撕成条。
李素素还让丫鬟备了蘸料，把姜切成姜蓉，放点香菜，再淋上热油。
猪肚片鸡片蘸上蘸料，吃着更美味。
王氏吃过蘸了蘸料的，觉得整只炖的也不错，不知道为什么，撕成条状的肉比切成块状的让人更有食欲。
李卫东这一顿饭吃着很舒心，觉得这个休沐日过得真不赖，妻贤子孝，家里的伙食也比同僚家美味。
其他人更是吃得连连点头，根本停不下来，干饭最重要。
都觉得，这世间怎么会有这么好吃的东西呢！
以后素素让干啥就干啥，只要她多研究几道这么好吃的菜。
饭后，李素素把早写好的猪肚鸡的食谱交给王氏，这菜成本有点高，要不要在自家店里上这道菜，就看王氏自己的决定。
王氏看了食谱，一只鸡要60文，猪肚30文，胡椒红枣枸杞之类林林种种加起来要100文，真真是调料比肉还贵。
做这一份成本就要200文，酒楼饭肆利润没个多半是做不下去的，那么如果店里要上这么一道菜，定价得要398文。
为什么不定整数呢，她也不理解，是素素建议的，卖20文的菜定价19文。
，！
改了定价后，生意确实好了点。
陆续上了一些素素想出来的新菜后，生意就更好了。
王氏决定，以后就按老规矩，每道素素开发的菜，利润都分她一半。
李素素表示，如果这份钱多了，要不用来开分店吧，还能创造就业机会。
李素素不知道，这年头市场是固定的，吃得起饭馆的人就那么多，你家生意好了，别家的份额就被你家抢占。
幸好她爹大大小小也是个官，她家饭馆才得以安稳地开下去。
能在长安城开店的，谁家没个靠山呢。
没靠山的早被挤兑走了，剩下的才公平的各凭本事，抢占市场。
王氏看李素素对分红并不太感兴趣，她也不再多言，她笑着摇摇头，心想或许是孩子还小，不知道金钱的重要性。
对于十来岁的孩子，钱的作用就是买自己：（）千金小厨娘
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