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“血肠?”
李氏一脸的疑惑。
“嗯,就是用完整洗好的猪肠,以肉汤加葱姜碎盐巴调味,倒入猪血搅拌均匀,最后把搅拌好的猪血汤灌进猪肠里,用线捆扎成一段段放入锅里煮熟就可以吃了。”
李耘阳把血肠制作过程笼统的对母亲婶婶等人讲了下。
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“小阳,猪肠下午就用草木灰搓洗好了,只是被切成这么长的一段段行不?”
二婶突然接话道,说着还用手比划了下长短。
李耘阳见二婶比划的长短,笑着点头道:“长度够了,只需多用些细线捆扎罢了。”
“行吧,大嫂我们去切些葱姜碎,待会儿跟小阳学学灌血肠。”
二婶起身拉着李氏就离开了。
“二婶,多切葱姜碎。”
李耘阳在背后大声喊道。
“大哥,这血肠好吃么?”
二狗嘴里嚼着肉包,嘴上脸上都糊了汤汁油渍,满脸好奇的询问。
“嗯,做出来你吃下,就知道好不好吃了。”
李耘阳嘴里啃着排骨,边回复道。
一旁的小河小丫几个都竖起耳朵偷听二哥和大哥的谈话,得到消息都悄悄的放慢了吃包子的速度,这看的桌上吃饭的一群大人们一阵乐呵。
一大家人,除了母亲李氏和二婶在切葱姜碎准备做血肠。
其他人都在吃着肉包子,啃着肉骨头,喝着肉汤,当真是好不惬意。
“剁剁剁剁”
的一阵案板之声。
……李家村里的一处茅屋内。
“呀!
好烫,哥哥这肉也太香了!”
一个约五岁大,却长的瘦巴巴的小男孩,正满嘴流油的吃着刚出锅的水煮肉,被烫的嘶哈着气,还忍不住的喊着好吃。
“铁蛋,慢着点吃,别烫着。”
一旁大些的哥哥关切的说道。
“小潮,你就让他吃吧,这年岁能吃到肉,烫着就烫着吧。”
桌上的中年妇人,感叹了句。
“这…娘我们现在不仅有肉吃,平时也有吃不完的鱼肉,而且阳哥还给了我们那么多的钱,不必这样的。”
李潮冲着妇人辩驳道。
“弟弟还小,烫疼了自然就知道改了。
你可要用心的跟着小阳那孩子学本领,你爷爷他们都说了,小阳这孩子是村里最有本事的孩子,且小小年纪就阔绰仗义。
现在全村都因他教的那个鱼笼捕鱼,不再闹饥荒。”
妇人对李耘阳那是一个劲的夸赞。
“嗯,阳哥确实很厉害,单杀大野猪就不说了。
一个人指挥我们一群人配合,单猎杀了八头野猪。”
李潮停下了吃肉的动作唾沫横飞的与家人讲述着。
“那小阳那孩子,怎么不让我们下放更多的鱼笼啊?”
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