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说句大话,做厨房里就算是少了一勺盐,大厨都能感知到,更别说是冰箱里多了那么一坨明显的东西。
略一回想就知道这东西是谁带回来的,毕竟昨天晚上他收拾检查完厨房以后,只有陈德嘉半夜从外面回来。
大厨知道陈德嘉这次去录节目的目的地,晓得这卤羊头也是特产之一。
他拿出来先开塑料袋闻了闻,虽然隔了夜,但味儿还挺正。
他贴心地计划让陈德嘉带回来的这份特产发挥应有的作用,那便是给餐桌上添一道菜。
只是一大早上的,吃这么重口的东西实在是不合适,不过好在这天,周六中午大家都在家。
当初决定将这道菜放到午餐的餐桌上去。
陈大厨也是正儿八经拜过老师傅学的手艺,后来又去烹饪学校受过系统的培训,只不过因为一些个人原因没能拿到证,于是才来这边做私厨。
到处做菜是有自己讲究的,色香味缺一不可。
这也是他能在老陈家一干10多年的原因。
所以这光秃秃的一颗卤羊头他着实是看不上眼。
主要是卖相实在太差了,就算味道尚可,也要人愿意伸筷子去挑啊。
一边摇头,感叹着西北人民的粗犷,一边上手就将这颗羊头给撕了。
是的,撕了。
顺着头骨的弧度,将上面的肉一点点拆下来。
这时候到处拆得十分有技巧,一点都不显得凌乱。
每一条都差不多,筷子头的粗细。
长短也一致。
拆下来的肉,加热狗整整齐齐地码放在一个白色的条形方盘里。
上面在林上大厨特调的红油卤汁,冰上上葱花和香菜碎。
那颗陈德嘉从千里之外背回来的羊头,换了一个面目。
在陈家的餐桌上精致亮相。
当先坐上桌的陈家爷爷奶奶问起这道菜是什么时,到处贴心的没有说,那是一颗原本卖相寒碜的羊头,以免影响二老的食欲。
而是解释道:“是小嘉带回来的特产,一道卤羊肉。
不过放了一碗已经凉了,我拿出来加热了一下。”
看,他多贴心。
这就是一个大厨的专业。
于是当陈德嘉一蹦三跳地揽着亲哥哥坐到餐桌边上时,迎接他的是来自爸爸妈妈,爷爷奶奶,还有大厨叔叔欣慰的眼光,以及对他孝顺的赞美。
夸他出去录节目,居然都还记得给家里人带特产回来。
可见以前的小陈同学外出回家有多光棍。
陈德嘉在家人们你一言我一语的赞美中差不多猜到了事情的始末。
他不可置信地望着那一盘手撕羊头肉,问大厨:“这是我带回来的肉?”
大厨微笑点头。
“放在冰箱里的第2层,用红色塑料袋装着的那个?”
大厨微笑点头。
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